Côtes de Porc aux herbes et aux champignons
Pour 4 personnes :
4 belles côtelettes de porc,
4 c à soupe d'huile d'olive,
sel, poivre,
1 c à café d'ail semoule,
1 c à café de coriandre moulue.
Pour servir :
500 g de champignons de Paris,
6 c d'huile d'olive,
sel, poivre,
2 c à café d'origan.
Mélangez l'huile, le sel, le poivre, l'ail semoule et la coriandre.
Enduisez les côtelettes de ce mélange et laissez-les macérer.
Nettoyez les champignons, coupez-les en lamelles et faites les cuire à l'huile avec sel, poivre et origan.
Faites griller les côtelettes et servez avec les champignons.
