Cretons végétaliens
90g de farine de blé entier,
70g de graines de tournesol moulues,
2 càs de jus de citron,
150ml de levure alimentaire,
1 pomme de terre crue et râpée,
thym, basilic, sauge,
75ml d'huile,
1 gousse d'ail,
1 oignon émincé,
4 càs de tamari,
250ml d'eau chaude (environ),
sel et poivre
Bien mélanger tous les ingrédients et mettre de l'eau jusqu'à consistance assez liquide.
Verser dans une assiette à tarte (car ils ne doivent pas être trop épais- env. 3 ou 4 cm).
Cuire à 180°C pendant 1 h.. Refroidir et démouler.
Commentaires : très bon sur un pain croûté avec de la moutarde (ordinaire ou de Dijon selon vos goûts).
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