Dessert aux pommes et aux mures
Pour 4 à 6 personnes :
1 kg de pommes (reinette, boskoop),
200 g de mûres,
3 c à soupe de sucre roux (cassonade),
1 c à café de cannelle.
Pâte : 175 g de farine,
100 g de sucre roux,
175 g de beurre,
une pincée de cannelle,
une pincée de noix muscade.
Pour servir :
150 g de crème fraîche à volonté,
1 c à soupe de sucre glace.
Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en petits dés.
Lavez rapidement et séchez les mûres.
Mélangez les dés de pommes, les mûres, et le sucre.
Etalez le tout dans le fond d'un plat allant a u four et à table.
D'autre part, mélangez la farine, le sucre et le beurre ramolli de façon à former une pâte sablée grossière, joignez les épices.
Versez cette pâte sur les fruits et faites cuire à four moyen pendant 45 mn.
Servez chaud dans le plat de cuisson avec la crème bien froide, légèrement fouettée avec le sucre.
|
| Pub | Contact