Gratin de pommes de terre
- 8 pommes de terre coupées en tranches fines
- 1 oignon émincé
- 60 cl de lait
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 15 g de beurre fondu
- sel et poivre
Étaler un tiers des pommes de terre dans une
cocotte beurrée.
Les saupoudrer du tiers de l'oignon, saler et poivrer.
Répéter cette opération deux fois, puis verser le lait.
Mélanger la chapelure et le beurre fondu, puis verser sur les pommes de terre.
Couvrir et faire cuire 1 heure 15 au four à 180 °C, thermostat 4.
Ôter le couvercle et laisser cuire encore 15 minutes.
Le gratin doit être doré et croustillant.
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