Cake nature ( recette vegetalienne )
1000g de farine,
8g de levure,
240g de margarine végétale ou d'huile d'arachide,
240g de sucre brun,
2 càt de fécule de maïs diluées dans 2 càs d'eau,
2 bananes écrasées.
Mélanger l'huile (ou la margarine fondue) avec le sucre. Ajouter les bananes écrasées, puis la farine et la levure, petit à petit.
Mouiller avec le mélange eau/fécule (ajouter un peu d'eau si la pâte est trop sèche).
Placer la pâte dans un moule préalablement huilé et fariné. Cuire dans un four préchauffé pendant 40 à 50 min à 180°.
Vous pouvez ajouter à cette pâte des raisins secs, des pépites de chocolat, des pommes en dés, etc.
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