Le Cari Boeuf carottes pommes de terre ( recette créole )
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Le Cari Boeuf carottes pommes de terre ( recette créole )
Ingrédients : ( 4 personnes )
-cari de boeuf pour 4 pers.
-1 kilo de carottes
-500 gr de pommes de terre
-persil et oignons verts
Faites un cari de boeuf comme ci-dessus et pendant qu'il cuit vous pelez et coupez les carottes en 2 dans le sens de la longueur puis en 3.
Pelez puis coupez vos Pommes de terre en gros morceaux.
Ajoutez vos pommes de terre et vos carottes environ 10 minutes avant la fin de cuisson de la viande.
Une fois terminé vous saupoudrez du mélange persil, oignons verts que vous aurez finement haché.
Vous pouvez aussi ajouter du curcuma dans la cuisson du cari de boeuf.
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Cette recette est cataloguée dans la catégorie
Monde > Creole > Recette Antillaise
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