Les Palets de dame
 
Palets de dame. Préparation :15 mn. Cuisson 2.5 mn. 150 g de farine. 125 g de sucre. 50 g de raisins de Corinthe. 125 g de beurre. 2 oeufs. 1 cuillerée à soupe de rhum.

Sel (un soupçon).

Travailler le beurre et le sucre en crème.
Incorporer les oeufs entiers, l’un après l’autre, une pincée de sel.
Ajouter la farine et les raisins lavés et macérés dans le rhum.
Faire cuire à four moyen, sur plaque beurrée en petits tas espacés.
Les gâteaux sont dorés sur le pourtour lorsqu’ils sont bien cuits.

Cette recette est cataloguée dans la catégorie Dessert > Gateau et Galette
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