Pâtés au poivron et à la farine de pois chiches
125g de farine de pois chiches,
1 poivron rouge haché menu,
125g de tomates hachées,
1 / 2 tasse de chapelure,
1 càs d'huile d'olive,
1 càt de purée d'amandes,
6g de levure, ciboulette,
persil, paprika, sel, poivre.
Mélanger tous les ingrédients en veillant à ce que la préparation soit bien moelleuse (ajouter de l'eau si nécessaire).
Verser dans un moule à cake huilé ou dans des ramequins individuels.
Cuire 1h (ou 20 min pour les ramequins) à 180°.
Vous pouvez présenter les pâtés individuels (démoulés) comme entrée, garnis de salade verte, ou consommer le pâté sur vos tartines, ou comme farce pour des légumes grillés.
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