Puri, recette indienne
 
Puri recette indienne Ingrédients : 1 tasse de farine 1/2 tasse d'eau Huile de friture Méthode :

Mélanger la farine à la demi-tasse d'eau et former une pâte pas trop épaisse. Former 7 à 8 boulettes. Les aplatir au rouleau à pâtisserie et former des galettes d'environ 10-12 cm de diamètre. Les faire frire en les pressant avec le dos d'un écumoire. Lorsque les galettes sont bien gonflées d'un côté, les retourner et faire encore frire une demi-minute. Servir avec un curry ou des légumes

Cette recette est cataloguée dans la catégorie Monde > Asie > Inde
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