Recette d' ananas poché au rhum ( recette ananas )
Pour 6 personnes :
1 gros ananas,
250 g de sucre roux,
1 gousse de vanille,
1/2 litre d'eau,
1 citron vert,
1 petit verre de rhum.
Préparez un sirop léger avec le zeste de citron, l'eau, la vanille et le sucre.
Epluchez l'ananas et coupez-le en morceaux après avoir supprimé le coeur.
Versez l'ananas et le jus rendu dans le sirop; laissez pocher 20 minutes.
Ajoutez le rhum.
Versez le tout dans une coupe en verre après avoir enlevé le zeste de citron et la vanille.
Servez frais.
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