Recette de boulettes de flocons d'avoine
Pour 4 personnes:
200 g de flocons d'avoine cuits en bouillie très épaisse,
2 oeufs battus,
1 oignon finement haché,
sel, poivre, chapelure.
Mélangez tous les ingrédients (sauf 1 oeuf) et formez-en des croquettes.
Tournez-les dans le second oeuf battu puis dans la chapelure et faites-les frire Ă l'huile bien chaude.