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Recette de clafoutis aux abricots secs

Recette de clafoutis aux abricots secs Faites tremper 200 g d'abricots secs à l'eau tiède pendant quelques heures. Mélangez 75 g de farine, 75 g de sucre semoule, 2 c à soupe d'huile et 50 g de crème.

Ajoutez 3 jaunes d'oeufs, puis les blancs battus en neige.

Rangez les abricots égouttés dans un plat à gratin beurré,
versez la pâte par-dessus et faites cuire 30 mn à four chaud.

Cette recette est cataloguée dans la catégorie Fruits > Abricot

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