Recette de cuisses de grenouilles meunière
 
Recette de cuisses de grenouilles meunière Pour 4 personnes : 24 cuisses de grenouilles, 60 g de beurre, 1 dl d'huile, 1 citron, persil.

Passer les cuisses dans la farine, saler, poivrer.

Les faire sauter rapidement dans l'huile.

Mettre le beurre sur le feu le faire colorer.

Mettre les cuisses sur un plat, les parsemer de persil haché, arroser de jus de citron puis verser le beurre noisette. Servir.

Cette recette est cataloguée dans la catégorie Viande > Grenouille
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