Recette N° 1851

Rubrique : Legumes > Carottes

Titre de la Recette : Recette de flan de carottes au jambon

 

 

Recette de flan de carottes au jambon


Faire cuire 20 mn à l'eau salée
800 g de carottes
et 2 grosses pommes de terre en ajoutant 1 oignon,
2 clous de girofle et
1 feuille de laurier dans l'eau de cuisson.

Egouttez et continuez la cuisson des légumes avec 30 g de beurre et 3 c à soupe de lait.

Passez au tamis, ajoutez 4 oeufs battus, 150 g de dés de jambon cuit, sel, poivre et noix muscade.

Versez dans un moule à cake beurré et faites cuire à four moyen 20 mn au bain-marie.

 

- Recette de Cuisine : Legumes > Carottes

Recette de flan de carottes au jambon

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