Recette de la Tarte à la rhubarbe ( recette bretonne )
Ingrédients
pâte sablée
750 g de rhubarbe
100 g de sucre en poudre
1 jaune d'oeuf
Grand Marnier
Préparation :
Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons de 2 cm.
La faire bouillir puis égouter.
Dans le plat à tarte, disposer les 3/4 de la pâte.
Disposer la moitier de la rhubarbe, saupoudrer de sucre puis verser par dessus le reste de la rhubarbe.
Sucrer à nouveau.
Arroser le tout de Grand Marnier, selon votre goût, et couvrir avec le reste de la pâte.
Peindre la pâte avec le jaune d'oeuf, cela donnera une belle couleur à la tarte.
Cuire th 8 et servir tiède.
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