Recette de mangues épicées
6 mangues,
1 1/2 tasse de sucre,
1 1/2 tasse de sirop de maïs clair,
1 tasse d'eau,
1 tasse de vinaigre blanc,
1 c à café de cannelle,
1 c à soupe de clous de girofle,
1 c à café de gingembre.
Mélangez tous les ingrédients à l'exception des mangues dans une casserole.
Portez à ébullition pendant cinq minutes.
Epluchez les mangues et coupez-les en tranches.
Ajoutez-les à la préparation et faites cuire à feu doux pendant dix minutes.
Remuez, puis laissez refroidir. Ce dessert aura d'autant plus de goût qu'il sera servi glacé.
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