Recette de poitrine d'agneau aux oignons
2 poitrines d'agneau,
500 g d'oignons émincés,
un bol de sauce tomate,
50 g de beurre,
du sel,
du poivre,
du thym,
du laurier et
250 g de riz créole.
Faites revenir l'agneau coupé en morceaux dans du beurre.
D'autre part, faites dorer les oignons émincés et placez-les dans un plat allant au four.
Mettez les morceaux d'agneau par dessus et nappez avec la sauce tomate.
Assaisonnez et saupoudrez de thym et laurier.
Faites cuire à four doux et servez avec du riz créole.
