Recette de pommes de terre à la suedoise
Pour 4 personnes :
6 pommes de terre,
3 oignons,
40 g de beurre,
1 c à soupe d'huile,
3 c à soupe de chapelure,
12 filets d'anchois,
poivre,
250 g de crème fraîche (fleurette).
Pelez les pommes de terre et coupez-les en frites.
Pelez et émincez les oignons, faites-les fondre dans le mélange beurre huile.
Saupoudrez un plat à gratin beurré de chapelure.
Remplissez-le en couches successives de pommes de terre, d'oignons et d'anchois en terminant par des pommes de terre.
Poivrez, nappez de crème et faites cuire 1 h à four moyen.
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