Recette de poulet grillé aux épices
Pour 6 personnes:
1 poulet coupé en morceaux,
2 pincées de Chili,
1 oignon moyen émincé,
2 c à soupe de coriandre écrasée,
1 c à soupe de graines de cumin écrasées,
1 c à soupe de curcuma, sel,
2 c à soupe de tamari,
2 c à soupe de sucre brun,
1 tasse de lait de coco, huile.
Mettez le poulet dans une casserole avec tous les ingrédients sauf l'huile.
Porter à ébullition et réduire la chaleur, cuire 20 mn ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Ajouter l'huile faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
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