Recette de roulade de porc à la béchamel
Pour 5 personnes :
1 kg de poireaux,
sel,
12 tranches d'épaule roulée,
1/2 litre de sauce béchamel,
60 g de gruyère râpé ,
50 g de beurre.
Nettoyer les poireaux, lavez-les et coupez-les d'égale longueur.
Faites les cuire à l'eau bouillante 10 minutes, égouttez-les bien.
Beurrez un plat allant au four et disposez les poireaux enrobés chacun d'un tranche d'épaule.
Nappez-les de sauce béchamel.
Parsemez de gruyère râpé et faites gratiner à four chaud 25 mn.
