Recette de salades de radis noir ( recette de salades )
Pour 4 personnes.
Le radis noir peut s'accommoder :
tel quel en salade aprÚs avoir été pelé et coupé en rondelles.
On le sert aussi avec du fromage blanc.
Il peut ĂȘtre rĂąpĂ© pour relever une purĂ©e de pommes de terre.
Pour qu'il soit plus digeste,
il convient de le faire dégorger au préalable dans du sel (les tranches sont saupoudrées de sel et macÚrent 1 h, puis sont rincées).