Recette de spaghettis à l'estragon ( recette de spaghettis )
300 g de spaghettis,
125 g de crème fraîche,
un gros bouquet d'estragon,
une demi-cuillerée à café de poivre noir en grains,
sel.
Faire cuire les spaghetti et pendant ce temps hacher finement l'estragon,
l'incorporer à la crème fraîche,
ajouter le poivre.
Quand les spaghettis sont cuits, les mélanger avec la sauce et servir.
On peut remplacer l'estragon par la ciboulette;
il faut surtout la couper très finement.
Au besoin les passer au mixeur si on en a un, cela donne plus de parfum.
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