Recette de tagliatelles au magor et aux noix
Pour 6 personnes :
500 g de tagliatelles,
300 g de magot (fromage italien, marque Galbani),
1 bonne c à café de crème fraîche,
100 g de noix hachées,
sel, poivre.
Faites cuire les tagliatelles "al dente" dans une grande quantité d'eau salée.
Pendant ce temps, faites fondre dans une casserole épaisse et à feu doux, le magor et la crème fraîche.
Ajoutez les noix grossièrement hachées.
Enfin, versez votre sauce sur les tagliatelles que vous aurez préalablement égouttées.
Vous pouvez à votre guise réaliser cette recette avec une autre variété de pâtes.
Ajouter quelques brins de cerfeuil ou de persil.
