Recette de Thon aux oignons et au poivron
Pour 4 personnes :
une tranche de thon frais de 800 g environ,
3 c à soupe d'huile,
sel poivre,
600 g d'oignons,
1 poivron rouge,
1 brindille de thym,
1 dl de vin blanc sec.
Huilez le poisson sur les deux faces.
Menez-le dans un plat allant au four, salez et poivrez.
Pelez et émincez les oignons, nettoyez le poivron et coupez-le en lamelles, disposez-les tout autour du poisson.
Parsemez de thym effeuillé et mouillez de vin.
Couvrez le plat de papier d'aluminium.
Faites cuire 40 mn à four moyen (180°).
