Recette des Lentilles
200 g de lentilles,
2 oignons coupés en rondelles,
3 gousses d'ail,
3 tasses de bouillon (de poule ou de boeuf)
60 g de beurre au 4 c à soupe d'huile,
1 c à café,
moitié poudre de piment,
moitié de curry,
pâte brisée pour 4 personnes.
Cuisez les lentilles à la mode indienne.
C'est-à-dire juste couverte de bouillon dans une casserole en rajoutant peu à peu du bouillon dont il ne doit pas rester trace après cuisson complète.
Faites frire les oignons dans un peu de beurre ou d'huile.
Ajoutez les aromates.
Abaissez la pâte à 5 mm.
Découpez-la en ronds de 8 cm de diamètre.
Sur la moitié de chaque rond, déposez une cuillère à soupe de lentilles mélangées aux oignons.
Fermez le chausson en mouillant les bords.
Faites-les cuire ou dorer à la poêle au beurre ou à l'huile.
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