Recette des oeufs au plat forestiere sur Recettes-Cuisine.org

Recette des oeufs au plat forestiere

Recette des oeufs au plat forestiere

Pour 4 personnes:

800 g de petits champignons de couche,
50 g de beurre,
sel, poivre,
2 c à soupe de vin blanc sec,
50 g de crème fraîche,
4 oeufs.

Nettoyez les champignons, faites-les sauter dans la moitié de la matière grasse.

Laissez cuire une dizaine de minutes, mouillez de vin blanc et liez à la crème.

D'autre part, faites cuire les oeufs au plat dans le reste du beurre (3 mn environ) en salant et poivrant.

Servez les oeufs garnis de champignons.

Cette recette est cataloguée dans la catégorie Oeuf > Oeuf au plat
Champignons

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