Recette N° 1847

Rubrique : Oeuf > Oeuf au plat
Champignons

Titre de la Recette : Recette des oeufs au plat forestiere

 

 

Recette des oeufs au plat forestiere


Pour 4 personnes:

800 g de petits champignons de couche,
50 g de beurre,
sel, poivre,
2 c à soupe de vin blanc sec,
50 g de crème fraîche,
4 oeufs.


Nettoyez les champignons, faites-les sauter dans la moitié de la matière grasse.

Laissez cuire une dizaine de minutes, mouillez de vin blanc et liez à la crème.

D'autre part, faites cuire les oeufs au plat dans le reste du beurre (3 mn environ) en salant et poivrant.

Servez les oeufs garnis de champignons.

 

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Recette des oeufs au plat forestiere

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