Recette des oranges farcies au fromage blanc
Pour 6 personnes :
6 oranges,
100 g de fromage blanc,
100 g de crème fraîche,
1 c à soupe de sucre,
2 c à soupe de liqueur d'orange
(Grand-Marnier, Cointreau).
Pour décorer : cerneaux de noix à volonté.
Coupez une calotte à chaque orange et évidez délicatement la chair à l'aide d'un couteau bien aiguisé, sans abîmer les écorces.
Retirez toutes les peaux blanches.
Coupez la chair en petits morceaux et réservez-la.
Fouettez le fromage blanc avec la crème et le sucre.
Ajoutez les morceaux de fruits.
Mettez une petite cuillerée de liqueur dans le fond de chaque fruit évidé, remplissez-les de crème préparée.
Décorez à volonté de cerneaux de noix.
Servez bien frais.
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