Recette du punch de Noël
 
Recette du punch de Noël Dans 1 l de rhum blanc mettre à macérer de fines épluchures d'orange et de mandarines pendant 3 jours et 3 nuits. Le flacon doit être placé dehors au soleil le jour, à la lune la nuit. Transvaser, sucrer avec du sirop naturel.

Mettre à macérer encore 3 jours,
3 pruneaux (fendus dans le sens de la longueur),
1 gousse de vanille entière et des morceaux de cannelle.

Filtrer, ajouter 1 c à café de café fort.

Garder jusqu'à Noël.

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