Sauté de Dinde
Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 1 heure
1 kg 200 de sauté de dinde
2 oignons hachés
1 cuillère à café de sucre en poudre
2 gousses d'ail écrasées
5 tomates coupées en quartiers
3 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 bouillon cube de poule
1 verre de vin blanc
4 cuillères à soupe de créme fraîche
3 cuillères à soupe d'huile
10 g de beurre
sel, poivre
Dans une cocotte faire chauffez l'huile et y faire revenir les morceaux de dinde.
Ajoutez les oignons, le beurre, l'ail, le sucre, les tomates.
Bien remuer et ajouter le concentré de tomate, le bouillon cube dilué dans 1/2 litre d'eau.
Salez, poivrez, ajoutez le vin blanc, couvrir et laisser mijoter 1 heure en mélangeant de temps en temps.
En fin de cuisson ajoutez la créme et servez.
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