Sorbet aux fraises ou aux framboises
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 400 g de fraises ou de framboises,
- 1citron,
- 15 glaçons,
- 1 blanc d'oeuf,
- édulcorant (facultatif) : 2 cuillères à café d'aspartam ou plus selon votre goût.
Préparation :
Mixez les fruits préalablement lavés et égouttés avec le jus de citron.
Ajoutez Ă©ventuellement l'Ă©dulcorant et passez au chinois.
Mixez la purée obtenue avec les glaçons et incorporez délicatement le blanc d'oeuf battu en neige bien ferme.
Laissez reposer au "freezer" 1 heure.
